Ленивый пирог с начинкой из цуккини

1. Смешайте в крупку 250 г муки, 1 яйцо, соль и 100 г мягкого сливочного масла.

2. Порежьте 2 цуккини мелкими кубиками, посолите, обжарьте в сотейнике на растительном масле до мягкости и дайте остыть.

3. В выстеленную пергаментом форму для запекания выложите половину мучной крошки. Поверх нее 4-5 тонко порезанных ломтика нежирного бекона или ветчины, затем тонкий слой любого мягкого сыра, слой цуккини, еще один слой сыра и оставшуюся мучную крошку.

4. Влажной рукой немного утрамбуйте пирог и выпекайте в разогретой духовке до нежно-золотистого цвета.