Рагу рыбное

Состав

0,5 кг картофеля,

0,5 рыбного бульона,

0,5 кг филе рыбы (трески, пикши или судака),

2 ст. л. картофельного крахмала.

Инструкция

Вымойте и очистите картофель, нарежьте и опустите в кастрюлю с уже приготовленным рыбным бульоном. Варите около 20 минут.

Вымойте рыбу, нарежьте небольшими частями и посыпьте солью со всех сторон. В небольшом количестве кипячёной воды разведите крахмал и добавьте его к варящемуся картофелю. Продолжайте варить, пока жидкость не приобретёт вязкость.

Добавьте рыбу к готовящемуся блюду и варите на несильном огне.