информационно-новостной портал
Главная / Статьи / Кулинария / Рецепты /

Рецепт картофеля с сыром

Ингредиенты:

- один килограмм - картошки;

- одно - яйцо;

- один стакан молока;

- 250 гр. твердого сыра (гауда или эдем);

- 100 гр. сыра с голубой плесенью (рокфор или дорблю);

- один болгарский перец;

- один зубок - чеснока;

- качественное оливковое масло холодного отжима;

- смесь перцев;

- орех мускатный;

- соль.

Инструкция приготовления

1) Чистим картофель и затем режим его на кружочки, чтобы толщина была 2 миллиметра.

2) Натираем сыры на терке и перемешиваем.

3) Молоко и яйцо смешиваем в чашке, добавляем часть сыра, больше половины.

4) Заправляем приправами, солим и немного взбиваем вилкой.

5) Измельчаем ножиком на мелкие частицы перец. Далее, чесноком натираем и смазываем оливковым маслом форму.

6) Ровным слоем укладываем в форму 1/2 картофеля, на картофель нужно уложить 1/2 молочно - сырную массу. Верх нужно присыпать половиной порезанного перца.

7) Потом нужно выложить оставшуюся картошку, вновь распределить равномерно молочно - сырную смесь и осыпать перцем.

8) Окропить остальным сыром и сунуть в духовку.

9) Время запекания сорок -пятьдесят минут с закрытой крышкой, десять минут бес крышки для светло коричневого цвета.

10) Температура духовки должна быть двести градусов.

11) Готово.

Просмотров: 259 | Дата добавления: 27.04.2021