Рецепт. Шашлык «Встречаем весну!»

Ингредиенты:

- 1 кг мякоти свинины,

- 350 мл кефира,

- 7 луковиц, специи.

Инструкция приготовления

1) Свинину кусочками нарезаю, сверху посыпаю перцем.

2) Выкладываю нарезанный кольцами лук, перемешиваю и заливаю кефиром.

3) Накрываю крышкой и оставляю на ночь.

4) Солю за 30 мин. до запекания.

5) Нанизываю куски на шампуры, готовлю на мангале с раскаленными углями.

6) Постоянно слежу, чтобы мясо не пригорело.

7) Шашлык готов.