Рулетик с красной рыбкой и с фаршированными помидорами на закуску

Развернутый лаваш режем на две одинаковые доли.

Одну половинку намазываем мягким сыром (можно брать любой ароматный с травами или пряностями сыр).

Сверху выкладываем тонко нарезанную соленую семгу, накрываем зеленью укропа и покрываем все это другой половинкой лаваша.

Подготавливаем начинку для верхнего этажа рулета.

Нарезаем помидоры с огурцами, заправляем их майонезом (томаты лучше использовать без мякоти) и выкладываем наверх.

Затем все скручиваем в рулет и убираем на 1 час охлаждаться в холодильник.

Пока пропитывается лаваш, мы к нему сделаем фаршированные помидоры черри, которые наполним креветками и мягким сыром Альметте.